Desplazar

DON PETRO

Abierto a todo el público de 9-22hrs.

MENÚ

DE TEMPORADA

Desayunos Entradas Sopas y Pastas Platos Fuertes

Desayunos

$150.00 mxn

El Orgánico

Huevos estrellados con salsa tipo pipián con pápalo, zanahoria de rabo y hongos de temporada queso añejo y pétalos de flor de calabaza

$150.00 mxn

$115.00 mxn

Huevos Motuleños

Estrellados con base de tortilla pochada, frijoles refritos, salsa roja, plátano macho, chicharo, jamón y brote de chícharo.

$115.00 mxn

$110.00 mxn

Huevos al gusto

Estrellados o revueltos con jamón, tocino, chorizo, machaca, a la mexicana, rancheros o divorciados.

$110.00 mxn

$120.00 mxn

Chilaquiles rojos o verdes

Con huevo estrellado o revuelto.

$120.00 mxn

Con pollo o Cecina $170.00 mxn

Con arrachera $220.00 mxn

$150.00 mxn

Enchiladas de la casa

Rojas o verdes con relleno guisado de obispo, huauzontle y queso panela.

$150.00 mxn

$115.00 mxn

Tacos braseados

De cerdo con adobo de guajillo y chocolate de metate con cebolla tatemada encurtida y salsa de macha).

$115.00 mxn

Tamal de frijol

Bañado con mole negro de la casa, crema de rancho, queso crema chiapaneco y quelite cenizo.

$115.00 mxn

$135.00 mxn

Croissant El Orgánico

Pan casero con aderezo de chipotle, ensalada de quelites, lechuga Boston, jitomate cherry, jamón, selva negra, queso provolone; acompañado de crudités con aderezo de blue cheese.

$135.00 mxn

$120.00 mxn

Tlacoyo con cecina

Con frijol pinto, crema de rancho, requesón, cebolla morada encurtida, lechuga frisee y cecina de yecapixtla.

$120.00 mxn

$100.00 mxn

Fruta de temporada

Acompañada de sopa fría de frutos rojos y crema dulce.

$100.00 mxn

$110.00 mxn

Omelette

Relleno de champiñones o rajas o jamón o queso.

$110.00 mxn

Omelette de puras claras $140.00

$100.00 mxn

Hot Cakes

Naturales acompañados de mantequilla, miel y mermelada.

$100.00 mxn

Entradas

$180.00 mxn

Mini-tostaditas de láminas de atún.

(5 pzas.) montadas sobre una salsa de guacamole con un ligero toque de limón y cebollín frito.

$180.00 mxn

$100.00 mxn

Mini-empanaditas

(5 pzas.) de queso oaxaca, chicharrón, huitlacoche, flor de calabaza, champiñones, sobre una cama de lechuga italiana, mousse de aguacate y crema.

$100.00 mxn

$100.00mxn

Sopecitos de frijoles con chorizo.

(5 pzas.) servidos con cebolla morada en escabeche y unas láminas de aguacate.

$100.00mxn

$130.00mxn

Gorditas de chicharrón.

(3 pzas.) servidas con cilantro, cebolla, crema, y queso, bañadas en salsa verde.

$130.00mxn

$120.00 mxn

Carpaccio de betabel.

suprema de naranja, queso cabra y trocitos de nuez.

$120.00 mxn

$220.00 mxn

Carpaccio de atún aleta amarilla.

de baja california, en cortes finos con salsa de soya y cítricos.

$220.00 mxn

Carpaccio de salmón.

de noruega en corte fino con huevo tamizado, cebolla, alcaparras y un toque de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

$220.00 mxn

Quesos

$150.00 mxn

Provoleta a la parrilla.

rodaja de provolone asado al carbón, aderezado con aceite de oliva y orégano sobre una cama de jitomate martajado.

$150.00 mxn

Queso fundido.

Se acompaña con tortillas de harina.

$150.00 mxn

$190.00 mxn

Queso fundido con chorizo ó chistorra ó champiñones.

Se acompaña con tortillas de harina.

$190.00 mxn

$250.00 mxn

Tabla de quesos.

$250.00 mxn

$350.00 mxn

Tabla delicatessen

Mitad quesos, mitad carnes frías, con perlas de melón y un extra de fruta.

$350.00 mxn

Ensaladas

$140.00 mxn

Ensalada de la casa

Tierno corazón de lechuga, espinacas, palmitos, champiñones, germen de alfalfa, soya, tocino dorado y nuez picada, aderezada con salsa francesa.

$140.00 mxn

$130.00 mxn

Ensalada césar

Preparada con la receta tradicional.

$130.00 mxn

Con pollo a la plancha $150.00 mxn

$130.00 mxn

Ensalada argentina

Fresca lechuga, jitomate y cebolla, aderezados con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta recién molida.

$130.00 mxn

$140.00 mxn

Ensalada mixta

Lechuga, jitomate, betabel, cebolla y huevo cocido, con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

$140.00 mxn

$160.00 mxn

Ensalada caprese

Rodajas de jitomate y queso mozzarella, aderezadas con albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta.

$160.00 mxn

Sopas y cremas

$65.00 mxn

Sopa de fideo caldoso.

Julianas de tortilla frita, crema, queso fresco, aguacate.

$65.00 mxn

Sopa de tortilla.

Chicharrón, chile pasilla, queso fresco, crema fresca, y aguacate.

$65.00 mxn

Sopa de setas

Servida con queso oaxaca, aguacate, acompañado de tortillas de maíz hechas a mano.

$65.00 mxn

$70.00 mxn

Crema de elote

Servida con crutones de sal con ajo.

$70.00 mxn

Crema de champiñones.

Servida con crutones de sal con ajo.

$70.00 mxn

$65.00 mxn

Crema de frijol negro.

Acompañada de crema de rancho, epazote y aguacate criollo.

$65.00 mxn

$150.00 mxn

Jugo de carne

Extracto de jugosos cortes de res, aderezado en su mesa con aceite de oliva, limón, jerez y el secreto de la casa.

$150.00 mxn

Pastas

$140.00 MXN

SPAGHETTI DE LA CASA,

Con crema, champiñones frescos, tocino y perejil.

$140.00 MXN

Con salsa de jitomate y carne, sazonado con especias. $160.00 MXN

SPAGHETTI A LA BOLOGNESA,

Con salsa de jitomate y carne, sazonado con especias. $160.00 MXN

$140.00 MXN

SPAGHETTI TRES QUESOS

$140.00 MXN

$110.00 MXN

SPAGHETTI AL BURRO,

Con mantequilla y queso

$110.00 MXN

$120.00 MXN

SPAGHETTI POMODORO,

Servido con salsa de jitomate

$120.00 MXN

Platos Fuertes

$180.00 mxn

Tacos de lengua de res.

Bañados en salsa verde aromatizada con epazote, nopal asado y ceniza de plátano.

$180.00 mxn

Cecina con enchiladas

Acompañadas de enchiladas rojas, verdes ó de mole, espolvoreadas de pipían de pepita verde

$180.00 mxn

$150.00 mxn

Mixiote de res

Acompañado de tortillas de maíz hechas a mano.

$150.00 mxn

$180.00 mxn

Suprema de pollo

Suprema de pollo a la plancha, con ensalada de lechuga, supremas de naranja y aderezada con una vinagreta de la casa.

$180.00 mxn

$190.00 mxn

Tacos de arrachera

(3 pzas.) Con frijolitos refritos, cebolla y chile toreados. Puedes pedirlos con tortillas de maíz hechas a mano ó de harina.

$190.00 mxn

$185.00 mxn

Brocheta de arrachera

Con tocino, pimiento morrón y cebolla, con tortillas de maíz hechas a mano.

$185.00 mxn

$165.00 mxn

Brocheta de pollo

Con tocino, pimiento morrón y cebolla. Servida con tortillas de maíz hechas a mano.

$165.00 mxn

$210.00 mxn

Hamburguesa gourmet

200grs. de Carne de res, queso suizo, cebollas caramelizadas y champiñones sauté, acompañada de papas fritas.

$210.00 mxn

Cortes a la parrilla

Se sirven con nopal asado, chiles toreados, limones y tortillas de maíz hechas a mano.

$250.00 mxn

Arrachera 250grs

$250.00 mxn

$300.00 mxn

Rib eye 300grs

$300.00 mxn

$350.00 mxn

Cowboy 300grs

$350.00 mxn

$300.00 mxn

New york 300grs

$300.00 mxn

T-bone 250grs

$300.00 mxn

Del Mar

$290.00 MXN

SALMÓN A LA PLANCHA 250 grs

Preparado a las finas hierbas o costra de pimienta, jitomate, espárragos salteados y rodajas de aceitunas negras con espinacas aromatizadas con reducción de vinagre balsámico y vino tinto.

$290.00 MXN

$300.00 MXN

ATÚN A LA PLANCHA 250GRS

Sellado en costra de ajonjolí frito bañado en salsa de jamaica, puré de papa y verduras parrilladas.

$300.00 MXN

$340.00 MXN

PULPO A LAS BRASAS

Preparado con un toque de aceite de oliva aromatizado con ajo y vino blanco, acompañado por unas papas cambray salteadas con un fino toque de la casa.

$340.00 MXN

Acompañado con arroz primavera y ensalada verde.

CAMARONES

Empanizados, ó Al mojo de Ajo, ó con Chile Chipotle

Acompañado con arroz primavera y ensalada verde.

$270.00 MXN

Pizzas

Pizza de pepperoni con base de salsa de jitomate y orégano.

$220.00 mxn

Pizza margarita con base de salsa de tomate, jitomate de bola, queso mozzarella y orégano.

$220.00 mxn

Pizza de 4 quesos con base de salsa de tomate y orégano.